グリーンピープルのための、情報ポータル＆コミュニティ　PONO Peopleブログ版: 日本のホリスティックリトリート①　扉温泉　明神館

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日本のホリスティックリトリート①　扉温泉　明神館

日本を代表するホリスティックなリトリートをポノピープルで厳選し、皆さまに紹介していきたいと思います。汚染の少ない自然環境、自然素材を多用し自然との調和をコンセプトとした建物・空間、料理・ヨガ・アロマテラピー・温泉など全人的な観点からのウェルネスサービス、そしてその土地の自然を生かしたアクティビティプログラム（トレッキングなど）の提供、この４つを満たす施設をホリスティックリトリートと定義したい。

第一回目は、信州・松本の奥深い山々に溶け込むかのように佇む扉温泉明神館。マクロビオティックを志向する人たちに人気の温泉宿だ。

宿に到着後、長旅の疲れを癒すため館内のアロマテラピーサロンへ。フィットテラピー（植物療法）を駆使したプログラムにより植物の癒しのエネルギーに包まれて深い安息の時間を過ごした後、オーガニックな食事を堪能。天然の温泉に入った後は無垢の木と緑に包まれたクリーンな部屋でゆっくり読書。翌朝は少し早く起きて旅館周辺の静寂な八ヶ岳中信高原国定公園をぶらりと散策（ヨギーニはヨガマット持参）し、朝食後、談話室やお風呂でゆっくりした後上高地の散策ツアー（４月以降開通）へと出発。。。というような日常生活で溜まった疲れをリセットしエナジーチャージが可能な環境がここにはある。

この宿の大きな特徴は料理にある。米はこだわりの鴨米などを使い、地元の食材や旬な食材を使い、マクロビオティックスタンスで調理したスローフードを提供している。

マクロビオティックフレンチ。写真の料理は「しいたけのテリーヌ」。

これらの料理で使う野菜は有機JAS認定の自家農園で栽培されている。ちなみに、この自家農園は、料理での残飯を使いゴミ処理機にかけた肥料を使ったサステナブルファームとなっている。

有機JAS認定の自家農園。この農園で摂れた野菜を使った料理を提供

自家農園で栽培された有機野菜。「ふぞろい」な形の野菜たちの姿は元気な証拠。