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[ 東京 ]
多摩市。無添加にこだわって厳選した素材を使ったヘルシーなケーキを手作りで提供しているお店。国内産の小麦粉、北海道のよつ葉バター、小林養鶏の自然卵、さとうきびが原料の洗双糖など素材にこだわりを持つ。 卵・乳製品を使わないアレルギーフリーのマクロビオティックケーキも手がけている。
本駒込。できるだけ安心な素材を選び、からだと心にやさしいパンを手作りしているパン屋さん。皮はパリパリ、中はモチモチの自然なパンが特徴。国内産小麦粉、国内産ライ麦、ホシノ天然酵母、有機栽培のブラウンシュガー、有機野菜などを使用している。殆どのパンで卵やバターを使っていない。
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