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[ マクロビオティック カフェ・レストラン ]

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マザーアース
都島区のマクロビオティックカフェ。動物性食品を一切使わず、完全無農薬有機栽培の野菜にこだわっている。メニューは、週替わりマクロビセットや玄米チャーハン・十穀米のカレー・オーガニックポテト付きのファラフェルバーガー・天然酵母べーグル・全粒粉クッキー・キャロットケーキなど。
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ラパンアジルかわせみ
岐阜・関市。「池の中に建つ」レストラン。雑穀を使ったフランス料理を提供している。予約の際にマクロビオティックを要望すれば対応してくれる。地元岐阜の有機野菜や「岐阜地鶏」と呼ばれる奥美濃古地鶏を使った、ナチュラルな料理が特徴。
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こだま荘
静岡・伊豆長岡温泉のウェルネスな温泉宿。宿の料理のコンセプトは、マクロビオティック。無農薬玄米と無農薬・有機農場で取れる新鮮な野菜や海藻、天然醸造の調味料を利用した、ヘルシーなマクロビオティック創作料理を提供。マクロビオティック懐石コースや冬はマクロビオティック鍋が人気。
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kitchen☆cafe 036(マサロ)
志摩市。水と塩にとことんこだわったマクロビオティックのカフェ&レストラン。ランチは、マクロビオティックコンセプトのランチの他、パスタ、オムレツライス、ごはん、そばの中からお好きな一品を選べるランチSETの他、キッズメニュー&ベビーフードも用意されている。ログハウスを改装したウッディな店内も心地良い。
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コンガリ・カフェ
名古屋市・八事のオーガニック&マクロビオティックカフェ。英国の田舎風をイメージした木とレンガを主とした店内で、砂糖・乳製品・卵を一切使用しないケーキやスコーン・クッキー、野菜と穀物たっぷりのランチ、アフタヌーンティーバスケットなどが楽しめる。
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pinch of salt
名古屋東山公園の東に位置し緑豊かな住宅街に佇むオーガニックカフェ。自然素材で構成された心地良い店内で、無農薬野菜やオーガニック素材でつくるごはんやナチュラルスイーツが堪能できる。料理はマクロビオティックコンセプトで、スイーツも砂糖・卵・乳製品を使わないメニューが揃っている。
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小川屋
岐阜県・下呂温泉。同館の「季咲亭」で提供している健康バイキングは、清流飛騨川をのぞむ豊かな自然環境下呂温泉~飛騨路で栽培・生産される新鮮で安全な作物・食品の素材本体の持つ力を活かした、60種類のメニューが用意されている。料理法はマクロビオティックを実践しており、人間の生命力を最大限に引き出し、体質改善などの効果を促す料理。
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Live & Lounge Vio
名古屋市・千種。ダンスクラブ「MAGO(マーゴ)」が手掛ける玄米菜食の食事を中心に提供するラウンジ「Live & Lounge Vio(ライブ&ラウンジ ビオ)」。玄米と野菜を中心に植物性のものだけを使用した穀菜食がコンセプト。バター・マヨネーズ・ケチャップも全て手作りの本格的なマクロビオティック。
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ティア佳織
愛知県豊田市。安心できる旬の有機野菜や調味料を使っていて、生産者と輪になって、赤ちゃんから年配の方まで安心して楽しく食事できるレストラン。基本的にビュッフェ形式で大人一人1500円。シルバー割引などもあり、幼児は無料。店内ではティアで使っている調味料や動物性のものを一切使用していないマクロビオティッククッキーなども販売している。
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明神館
長野・八ヶ岳中信高原国定公園内に位置する「明神館」は、自然との調和をテーマに、新しい旅館のあり方を提案するエコロジカルな宿。自家発電・残飯をバイオで肥料にして自家の畑で無農薬有機野菜を栽培。料理はマクロビオティック コンセプトのオーガニックフレンチを提供する。土に還るユニホームやダンボールの壁など自然環境に配慮した様々な取組みを行なっている。
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