八ヶ岳南麗の玄米ご飯とパンの店。玄米ご飯を元にした自家製酵母パンは、有機栽培の野菜・玄米・雑穀・オーガニックドライフルーツを使っている。ランチは、天然醸造醤油・味噌・自然海塩・自家製梅酢・無農薬の穀物・野菜・海草で構成されるマクロビオティックコンセプトのメニュー。夕食は要予約。

山梨県北杜市のオーガニック カフェ＆ショップ、エステティック店。カフェメニューの全てがオーガニックの食材で、卵・乳製品・砂糖・動物性の物などを一切使わないマクロビオティック。サロンでは、オーガニックコスメを使用した各種トリートメントを提供。マクロビオティック料理教室も開催している。

長野・戸隠の深い森に佇むオーガニックカフェ。無農薬で栽培したハーブティーやたんぽぽ珈琲、麦を原料にした穀物珈琲、天然酵母を使ったパンとサラダのセット、シチューなどの軽食類などのヘルシーメニューが特徴。スイーツは、砂糖や卵、乳製品を使わないマクロビオティックコンセプト。

軽井沢の自然食品＆オーガニックレストラン。食品店では、有機野菜・有機食品や自然化粧品・エコロジー雑貨を扱っている。有機野菜は、すべて有機JAS認定野菜。宅配サービスも行なっている。レストランは、玄米・雑穀・軽井沢の旬の有機野菜を使った和テイストのオーガニックマクロビオティック。

信州・蓼科標高1600ｍに佇む地産地消をコンセプトとするフレンチレストラン。信州野菜や白馬放牧豚など土地で産したものを信州白ワインで煮込み仕上げる。また、マクロビオテックの考え方を取り入れた蓼科ヌーベルマクロビオテックフレンチも提供。フランス料理・マクロビオテック・そして地産地産を融合させた料理。

日本料理「雲海」で提供されるのは、富山の名水を生かしたマクロビオティックの懐石ランチ。前菜・お吸い物・御造り・煮物・揚げ物・お食事・和菓子のコースメニュー。魚も少量献立に加えられている。要予約。

新潟市のカフェと雑貨のお店。新潟産の有機・無農薬栽培の野菜や食材、伝統的な製法で作られた純正調味料を積極的に使用したマクロビオティック、ベジタリアン / ビーガン対応の食事を提供している。電子レンジなどの電磁調理器具は使用していない。新潟産有機栽培コシヒカリの玄米ご飯とベジフルなおかずのセットメニュー。

新潟・魚沼市。旬の有機野菜と玄米をメインとしたデトックス効果も充分に果たし、体を内側からきれいにしてくれる料理を提供している。NONミート・NONミルク・NONエッグ・NONケミカルのコンセプトにそったメニューをイタリアンテイストで仕上げた玄米菜食や、玄米をリゾットにし、バジリコ、ゴマ、トマト、カレー風味の４色をソースとした新しい感覚のヘルシーピザなど。

伊那市。南アルプスの懐に抱かれてたたずむ宿泊研修施設。トレーニングやスポーツ、散策、南アルプス登山の基地としての利用に最適。観光、学習、研修など、様々な用途にご利用できる。ゼロ磁場（気場）のパワースポットとして注目されている分杭峠にもほど近いエコロジカルな場所。朝食はマクロビオティックの考えに基づいた料理を提供している。

長野県・松本市。1887年に建てられた漆喰の蔵を改装したナチュラル感あふれるレストラン。料理はマクロビオティックを取り入れたナチュラルフレンチ。地産地消を基本とした日本の気候風土に合った調理法でマクロビオティックを仕上げている。野菜は、店舗敷地内に菜園を造り、そこで採れた無農薬のものを使用している。