目黒の閑静な住宅街の中にある自然食品の店に併設された食堂マクロビオティック食堂。材料は無農薬や有機栽培の野菜と穀物、こだわりの調味料を厳選して使用し玄米菜食を基本としたマクロビオティックの食事が楽しめる。ドリンクは、無添加のソフトドリンク、EU認証のオーガニック・ワインや自然酒(日本酒)など。
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菜懐石 仙 |
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祐天寺。肉・魚・乳製品などの動物性の食材や、砂糖・化学調味料類は一切使用しない野菜懐石料理を提供するマクロビオティック創作精進料理のお店。お店を手掛ける野菜料理研究家のカノウユミコさんは、パーマカルチャーの理念に基づいたエコロジーホテルの設立に従事されていた経歴の持ち主。前菜・焼き物・お造り・揚げ物などで構成されたコース料理。
赤坂。マクロビオティック料理をカリフォルニア テイストのカフェ&デリスタイルで提案するお店。コンセプトは「contemporary Macrobiotic Cuisine」。肉、卵、乳製品、白砂糖を一切使用しない色鮮やかなカリフォルニアテイストのマクロビオティック料理をカフェ&デリスタイルで提供している。
六本木。マクロビオティック料理をカリフォルニア テイストのカフェ&デリスタイルで提案するお店。コンセプトは「contemporary Macrobiotic Cuisine」。肉、卵、乳製品、白砂糖を一切使用しない色鮮やかなカリフォルニアテイストのマクロビオティック料理をカフェ&デリスタイルで提供している。ビックマクロバーガーが人気。
二子玉川。サーフショップとナチュラルフードショップをMIXしたお店。フードは、オーガニックや低農薬食材を使用しマクロビオティックやホールフードの思考を取り入れたメニュー。テイクアウト又は店内の食事も楽しめる。ヴィーガンの方にも対応。
山梨・河口湖。マクロビオティックとアロマテラピーによる癒しを提供する研修施設&レストラン。河口湖を望む自然豊かな環境で、日帰りや、宿泊して、マクロビオティックを食し、学ぶことができる。
ふじみ野市。天然酵母パン工房&カフェのお店。パンは、粉は国内産小麦・南部地粉、酵母はホシノ天然酵母・自家製天然酵母、塩はヴァージンソ ルトなどの自然塩、その他材料はできる限り国内産のもの・オーガニックのものを使用している。カフェでは、ベジタリアンのプレートやマクロビオティックの玄米プレートなど。フェアトレード雑貨も販売。
魚介類、肉、卵、乳製品など動物性タンパク質をまったく使わない、雑穀・野菜・海藻・乾物・豆類を使った栄養バランスのとれた料理を提供する穀菜レストラン「ritzn」。化学調味料やかつおだし・砂糖も使わない。調味料は、無農薬・有機栽培の国内産の原料と自然海塩と自然の仕込み水でじっくりと熟成された醤油・酢・みりんを使用。ベジタリアンバーガーやナチュラルスイーツなど。ナチュラルコスメティックスなど生活雑貨も販売。
栃木県・岡本。玄米ごはん、あわ、ひえ、きびなどの雑穀を主役に、地元で採れた無農薬有機栽培の旬の野菜と、伝統の食材をふんだんに使ったマクロビオティック料理を提供しているレストラン。動物性のものや砂糖を一切使わずにミネラルたっぷりの海の塩と、本醸造の醤油と味噌で仕上げている。食材・お弁当・日用品なども販売している。
さいたま市。ナチュラルスパ、オーガニックカフェ、エコショップなどが併設されたお店。フードは玄米と大豆タンパクで構成された「美肌健康おまかせテンプレート」などの自然食が中心。カフェはオーガニックハーブティ・珈琲や自然食スイーツなど。マクロビオティックの料理教室も開催している。