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あひるの家 |
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1978年から国立で営業している有機農産物・有機加工食品販売店。縄から北海道までの季節の野菜が揃い、その内の90%が有機認証を取得した農産物。その他、パン・お菓子・飲料、パックスナチュロンの石けんや化粧品など、エコロジカルな食・住・美を提案している。
立川市・西国立の地産地消青果店。立川市、国立市、国分寺市、武蔵村山市の有機・減農薬・減化学肥料に取り組む農家から集荷した新鮮野菜を販売している。青果物以外にもこだわりの安心・安全調味料も取り扱っている。宅配サービスも行なっており、近隣エリアへは無料で配達してくれる。
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ZELKOWA |
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立川。ケヤキという意味の「ゼルコバ」のパンは、有機野菜や自家製天然酵母、国産の小麦、天日塩などを使った体に優しいていねいなパン作りを行なっているお店。手づくりの石窯で、燃料は薪で焼くパンは自然な味。養蚕に使われていた大正時代の建物も魅力的。店内にはカフェも併設されている。
西国分寺。保存料等、食品添加物は一切使用しない天然酵母100%のパンのお店。岩手県産南部小麦粉、ホシノ天然酵母、ジャワ天日塩、自然卵、玄米リブレフラワーなど安心素材にこだわっている。砂糖を使わず、無塩バターで焼き上げたクロワッサンが人気。
多摩市・聖蹟桜ヶ丘の自然食品店。農薬はもちろん、有機肥料すら施さず栽培された硝酸態窒素の心配のない自然栽培の野菜やお米を中心に、化学的に純粋培養されていない天然菌だけで作られた同店オリジナルの味噌やお酢、醤油作りキット、そしてワラの力だけで発酵したワラ納豆など、数多くの商品を取り扱っている。
多摩市。無添加にこだわって厳選した素材を使ったヘルシーなケーキを手作りで提供しているお店。国内産の小麦粉、北海道のよつ葉バター、小林養鶏の自然卵、さとうきびが原料の洗双糖など素材にこだわりを持つ。 卵・乳製品を使わないアレルギーフリーのマクロビオティックケーキも手がけている。
オーガニック、マクロビオティックをテーマに、体にいい有機食材や加工食品等を販売する自然食品スーパー。 マクロビオティック理論に基づくオリジナルブランド「マザーズマクロビオス」では、国産の野菜と7種の穀物から生まれた植物性インスタントスープや、有機きんぴらごぼうや筑前煮などの惣菜、お弁当などを販売している。
金沢区。フェアトレード商品を中心に、エコ雑貨、天然酵母パンなどのオーガニックフード、石鹸やオーガニックコスメなどのナチュラルスキンケア、ホメオパシーレメディ、日本やアジア伝統の手漉き紙・手漉き紙を材料にしたオリジナル商品を扱っている。アースカラーに染められた織物や手漉き紙が並ぶ店内はナチュラルで心地良い。
横浜・日吉。健康食品や自然食品、健康に関するこだわり商品を取り扱うマクロビオティックのお店。食品・お茶・調味料をはじめ、寝具や衣類・陶器などの生活用品を販売。予約制のレストランでは、マクロビオティックで仕上げた日替わり定食を提供。食事相談も行っている。
そごう横浜店。東京・赤坂のモッツァレラチーズ料理のレストラン「モッツァレラサラダバー セーノ」の物販店。 自社農園や契約農家で収穫された新鮮な有機野菜やパスタに、ビーンズやシーフードマリネ等を好みに合わせてトッピングするオーガニック・オーダーメイド・サラダを提供している。その他、モッツァレラチーズなども取り扱っている。