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[ オーガニック食材店・パン屋 ]

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ナチュランド
横浜・日吉。健康食品や自然食品、健康に関するこだわり商品を取り扱うマクロビオティックのお店。食品・お茶・調味料をはじめ、寝具や衣類・陶器などの生活用品を販売。予約制のレストランでは、マクロビオティックで仕上げた日替わり定食を提供。食事相談も行っている。
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モッツァレラ サラダ バー セーノ
そごう横浜店。東京・赤坂のモッツァレラチーズ料理のレストラン「モッツァレラサラダバー セーノ」の物販店。 自社農園や契約農家で収穫された新鮮な有機野菜やパスタに、ビーンズやシーフードマリネ等を好みに合わせてトッピングするオーガニック・オーダーメイド・サラダを提供している。その他、モッツァレラチーズなども取り扱っている。
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中野養蜂園
昭和40年から営業を続けている蜂蜜販売店。静岡県の浜松や神奈川県の山北の養蜂場で自家採取した無添加で純度100%の蜂蜜を販売している。神奈川県藤沢市の店舗では量り売りも行っている。
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ecomo
辻堂。LOHASな店舗が集まるショッピングモール。自然素材で作られた健康的な空間が心地良いレストラン、料理教室、カルチャースクールなどを展開。
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自家製天然酵母パン GAMA
鎌倉。自家製天然酵母を使用したパンのお店「窯GAMA」。石窯とオーブンを併用して焼かれたパンは、低温熟成にこだわり自家製天然酵母で作られた卵、牛乳を使用しないもの。カフェも併設している。
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かなや
神奈川 鎌倉。マクロビオティック食材が豊富。野菜は無農薬栽培のものが主体で農家直送が多い。肉や魚、卵は特にこだわり、安全性を重視。その他浄水器や化粧品、日用品などこだわりの商品も充実。
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あぱあぱ
茅ヶ崎市。コーヒーや紅茶、カレー粉や、環境や体にやさしいエコロジー商品、洗剤、化粧品、食べ物など、海外から集めたアクセサリーなど、フェアトレード商品をセレクト販売しているお店。店内のカフェでは、天然酵母パンやオーガニック珈琲・紅茶などが楽しめる。スイーツは、おから100%とオーガニックココアの「おからショコラ」など。
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わかなぱん
葉山。手ごね手作り天然酵母パンとナチュラルスイーツのお店。無農薬栽培の抹茶と柔らかい甘みのなつめやしを使った抹茶のケーキや自家製の夏みかんマーマレードと香ばしいアーモンドがフレーバーなオレンジチョコタルトなど。通販サービスもあり。
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大豆屋
茅ヶ崎市。循環型農業を実践している国産無農薬栽培大豆原料100%使用し、海水から生まれたニガリのみを使用した豆腐を製造・販売しているお店。木綿・絹・おぼろ・焼・黒胡麻絹など種類も豊富。国産有機JAS認証大豆100%使用の豆腐もあり。その他、消泡剤・膨張剤は一切使用しない油揚げ・がんもどきなどの油揚・揚物なども販売している。
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パン工房 AOKI
藤沢・湘南台。100%天然酵母、国産小麦でゆっくり発酵させ焼き上げる自然派パンの店。小麦の酵母を培養し、それに麹を加えるという独自の方法でつくられているホシノ天然酵母を使用し、科学酵母イースト菌を一切使わないパン作りを行っている。焼きたての自然派パンが楽しめるカフェも併設されている。
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