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[ 渋谷 ]
渋谷・富ヶ谷の天然酵母パンのお店。すべて国産の小麦、天然の塩と水そして自家製の天然酵母で作られている。天然酵母パンの風味が落ちないため、パンを袋詰めにせず、そのままカゴに盛ったり、ガラスケースに入れて陳列されている。
渋谷。熊本発オーガニック&ナチュラルレストラン「泥武士」が運営するテイクアウト店。安心・安全な野菜にこだわる泥武士らしく、旬の野菜をふんだんに使った惣菜を提供している。「野菜を美味しく食べられる」惣菜が並ぶ。
ゆっくり発酵で仕上げた「もちもち」「むぎゅむぎゅ」「ふかふか」と3種類の食感のベーグルが人気のお店。マクロビオティックの要素を取り入れた日替わりパウンドケーキや、日替わりの焼き菓子なども。ビーガン、ベジタリアン仕様のもの(動物性、白砂糖不使用)も用意されている。
代々木上原。タカコ・ナカムラ氏がプロデュースする乾物を素材にしたオーガニック惣菜店。日本古来の発酵・醸造・乾物やホールフードのすばらしさを発信している。カラダにおいしい素材と玄米、野菜をふんだんに使ったおかずとお菓子がテイクアウト可能。数席のカフェも併設されている。3Fでは料理教室が開催されている。
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