根津。肉、魚、卵、乳製品、砂糖、化学調味料を一切使用せず、無農薬玄米をはじめ有機栽培の野菜、調味料など素材のひとつひとつにこだわったメニューが日替りで登場する自然食レストラン＆食材店。有機野菜、雑穀米、発芽玄米パン、玄米味噌、自然化粧品などスローなグッズが豊富に揃っている。

西日暮里のパン工房。酵母は自家培養の天然酵母、自家製ソーセージなどの具材、その他具材も手作りにこだわっている。長時間低温発酵で風味を際立たせたバゲットが人気。その他、いちじくを使った自家製酵母の感パーニュなど。

本駒込。できるだけ安心な素材を選び、からだと心にやさしいパンを手作りしているパン屋さん。皮はパリパリ、中はモチモチの自然なパンが特徴。国内産小麦粉、国内産ライ麦、ホシノ天然酵母、有機栽培のブラウンシュガー、有機野菜などを使用している。殆どのパンで卵やバターを使っていない。