名古屋市。厳選されたマクロビオティック食材、天然酵母パン、調理器具・雑貨を取り扱っている自然派ショップ。マクロビは山形県産の玄米や調味料などこだわりの食材が揃う。天然酵母のパンは、卵やバター、砂糖は一切使わず、国産の小麦粉、こだわりの材料を使い、18時間じっくり低温熟成した生地を焼きあげている。
名古屋ミッドランドスクエア。ヘルシーで安全な料理、環境に配慮したパッケージ、エコライフを彩る雑貨類などをテーマにした食材店。素材の持つ美味しさや、トレースできる安全な食材、健康的などをコンセプトに、オーガニックにこだわった食材を販売している。イートインコーナーも併設されている。
名古屋市・天白区。卵乳菜食を前提に菜食食材を専門に販売している自然食品店。完全菜食の食材も多く取り扱っており、ベジタリアンの人も安心して購入可能。基本調味料・素材や即席フーズ、飲料デザートなどが豊富に揃っている。従来の精進料理の域を超えたヘルシーなお弁当「Vege Bento」や料理教室などベジフルな料理を発信し続けている。
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あいのう808 |
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名古屋市天白区。愛農生産者の平飼い卵、有機栽培米、無(低)農薬有機野菜、無添加調味料、オーガニックワイン・ビールなど、安心・安全な商品が700品目揃うオーガニック食材店。その他、パックスナチュロン商品など生活用品も取り扱っている。
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めるはーば |
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名古屋市・名駅南。1985年から営業している老舗の自然食品店。全国各地から仕入れた有機野菜や乳製品、玄米、酒類など約500種類の食品をはじめ、同店オリジナルのお菓子などを販売。砂糖や卵、乳製品の動物性食品や添加物を一切使用していない「マクロビ弁当」など惣菜も販売している。
静岡県駿東郡。自然食品・ナチュラルサプリメント、エコロジー&フェアトレード雑貨、本、ナチュラルウェア、ミニギャラリー、カフェが併設したオーガニック生活マーケット。カフェはヘルシーなスローフード。ナチュラルスウィーツや天然酵母パンに加えて、無農薬玄米や雑穀、無農薬大豆使用の豆乳・豆腐、オーガニック野菜をふんだんに使ったメニューが特徴。
静岡県三島市。ヴィオディナミ(バイオダイナミック)・オーガニックワインを中心に自然派ワインを豊富に取り揃える酒屋。ロワール地方・アルザス地方・ブルゴーニュ地方など多くの自然派ワインを販売。小布施ワイナリーの自然派ワインも取り扱っている。
沼津市の天然酵母のパン店。北海道産小麦を使用したオリジナルブランドの粉、石臼による自家製粉の全粒粉、契約農家で栽培された北海道産のライ麦粉などを使用し、数日かけて自家製の天然酵母を作り、長時間発酵させたパン生地を、富士山の溶岩で作られた石窯で毎日100種類ほどのパンを焼き上げている。
浜松市の自然食品店。無農薬の野菜や米、雑穀、天然醸造の基本調味料、無農薬茶葉、フェアトレードの有機栽培コーヒーや紅茶、有精卵、各種無添加食品や自然食品、アレルギー対応食品、手作り豆腐・油揚げ・納豆、天然酵母パン、自然派化粧品、エコ雑貨などを取り揃えている。
静岡市。ケーキ・焼菓子・オーガニックジェラートなどのお菓子を製造しているスイーツ店。材料もできる限り有機食材を使い、卵も乳製品も使わない植物性100%の焼き菓子を販売している。有機豆乳のジェラートや有機豆乳のクッキー、麦あめの雑穀バー、有機きなこと有機のあんのクッキーなど、ヘルシーなお菓子が並ぶ。