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[ オーガニック食材店・パン屋 ]

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あらいぐま
目黒本町。自然食品と石けんの店が「あらいぐま」は、パックスナチュロンブランドの太陽油脂の石けんと、マクロビオティックのオーサワジャパン製品を中心に、人間と地球にやさしい商品を取り扱っているグリーンなお店。有機野菜や自然食材を使ったマクロビオティック料理を提供する「あらいぐまの台所」が併設されている。
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Warung roti
目黒・洗足。サンスクリットで「パンの店」を意味するナチュラルパン工房「ワルンロティ」。岩手産小麦とブドウから起こす自家製酵母を使用しており、長時間ゆっくり発酵させて焼き上げるパンはしっとりとした食感が特徴。
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ヘルシーキッチン
三田。肉・魚・乳製品・白砂糖・卵・化学調味料・保存料・着色料を一切使用せず、無農薬・有機栽培の玄米・野菜、天然塩、天然醸造調味料を使用して、身体にやさしいマクロビオティックのお弁当を販売している。その他、ネパール風のベジタリアン玄米カレーなど。夜用のお弁当もあり。
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根津の谷
根津。肉、魚、卵、乳製品、砂糖、化学調味料を一切使用せず、無農薬玄米をはじめ有機栽培の野菜、調味料など素材のひとつひとつにこだわったメニューが日替りで登場する自然食レストラン&食材店。有機野菜、雑穀米、発芽玄米パン、玄米味噌、自然化粧品などスローなグッズが豊富に揃っている。
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BOULANGERIE ianak!
西日暮里のパン工房。酵母は自家培養の天然酵母、自家製ソーセージなどの具材、その他具材も手作りにこだわっている。長時間低温発酵で風味を際立たせたバゲットが人気。その他、いちじくを使った自家製酵母の感パーニュなど。
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パリットフワット
本駒込。できるだけ安心な素材を選び、からだと心にやさしいパンを手作りしているパン屋さん。皮はパリパリ、中はモチモチの自然なパンが特徴。国内産小麦粉、国内産ライ麦、ホシノ天然酵母、有機栽培のブラウンシュガー、有機野菜などを使用している。殆どのパンで卵やバターを使っていない。
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金田油店
えごま油、オリーブ油など等世界各国から厳選した高品質の食用油を取り扱う専門店。チリ産・スペイン産など、有機認証団体から認証されたオーガニックオイルの種類も豊富。その他オーストリア伝統油や月見草の油など、油専門店ならではの商品が盛りだくさん。
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割烹升本
亀戸。安心・安全なお弁当を製造・販売しているお店。江戸の味「亀戸大根」、天然塩・有機醤油・地養卵・福島県会津の契約農家のお米、アルカリイオン水など、厳選素材を使っている。選び抜いた素材は保存料、合成着色料を一切使用せず受け継がれた伝統の味で仕上げている。
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自然食品の店F&F
有機野菜、惣菜を始めとして、ヘルシーな食材を揃えた自然食品の店。有機JAS認定のお米、古代米(黒米・赤米)、新潟県産こしひかり有機胚芽米など、他ではなかなか買えないお米の品揃えが豊富。F&Fオリジナル商品も多数取り揃えている。本店は自由が丘。全国14店舗を展開。
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パティスリー シンプルモダンマクロビオティック
自由が丘のマクロビオティックスィーツ専門店。葛・寒天・玄米甘酒・玄米粉・米飴といった1000年の歴史を持つ伝統的な食材を使用し、無農薬・オーガニックで栽培された果実とシンクロさせたモダンなマクロビオティックスイーツを製造販売している。
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