銀座、荻窪。アーユルヴェーダの知恵と、野菜を愛するインド人の技が凝縮した、自然派カレーを提供する。栄養豊かな大豆たんぱくのグルテンや野菜、豆類など植物性素材で調理。国産小麦や天然菜種油、有機無農薬玄米を使用している。

築地。「印と和の融合」をコンセプトとするインドレストラン。お豆腐、しめじ、根野菜などの日本食材を積極的に採用したり、器に土のぬくもりある「美濃焼き」を使用し、随所に和を感じさせる新感覚のインドレストラン。使用する野菜と米は、養鶏場の鶏のフンなどの有機肥料を使った自然農法による栽培されている。そうしたエコロジカルな食材を使ったカレーの名は、「大地の恵みカリー」。

銀座。自然栽培の野菜、米、天然菌発酵食品の個人宅配サービス「ハーモニー・トラスト」が運営する自然食レストラン。木造3階建ての日本家屋の１階に自然食材・生活雑貨の物販、2階にレストランがある。自然栽培米のササニシキと天然発酵味噌を使った味噌汁など。ドリンクもハチミツ酵母ビール、オーガニックビール、BIOワイン、自然栽培の日本酒など自然派ユーザーには嬉しいメニューばかり。

世界最古の自然療法薬局「サンタ・マリア・ノヴェッラ」の予防医学の思想をコンセプトにしたレストラン。ハーブという自然の香りや薬効の力を取り入れた、サンタ・マリア・ノヴェッラの食品をメニューに取り入れている。食材は、野菜、魚､肉など全て、鮮度だけではなく栽培法、産地にこだわった安全性の高い食材を使用。

銀座のオーガニック＆ナチュラルレストラン。料理はシンプルな自然食とは一線を画すカジュアルで和洋の枠にとらわれないシェフの自由な発想で生み出される。店内は開放感あふれる吹き抜けと落ちついた空間。食に癒しと楽しさを求める都会で暮らす人たちに支持されているお店。

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リゾート風の店内が特徴の1Fラウンジで開催されている平日限定のオーガニックビュッフェ。新鮮な有機野菜をふんだんに使った“オーガニックメニュー”が好きなだけ堪能できる。合鴨除草米、五穀米おにぎりやパスタ、魚料理、肉料理など。リーズナブルな料金もうれしい。AM11:30～PM2:00まで。

霞ヶ関。“身体と地球環境を健康に”をテーマにオーガニックやナチュラルの安全で良質な素材を使用した滋味溢れるイタリア料理と、世界中のビオワインが楽しめる本格的なイタリアンダイニング、ルビーカフェオーガニック。店内は“額”をイメージしており、シャンデリア煌くゴージャスクラシックな空間。

丸の内。本格的なフランスの家庭料理の味を気軽に味わえる普段着感覚のフランス食堂。自然食、オーガニックのワインをはじめ、十五穀米、こだわり玉子、群馬県産の和豚もち豚などの日本の食材を積極的に活用し、自家製パンも多彩に揃え、食材にこだわりを見せる。天井4mの高さのゆとりあるオープンキッチンと一面ガラス張りの窓は開放的な雰囲気。

東京新丸の内ビルの無国籍蒸し料理店。百度以下の熱で素材を調理し、野菜の酵素・ビタミン分の破壊を最小限に留めたヘルシーフードを提供している。食材は旬の野菜、保存食である乾燥野菜や発酵食品などの身体にやさしい食材が中心。メニューは大分「ナチュラルファーミング」直送のオーガニック旬野菜のセイロ蒸しなど。

丸の内。契約農家にて、3年以上の年月をかけ手塩にかけて育てた畑で無農薬、低農薬の体にやさしい野菜をふんだんにつかった料理を提供する自然派和食店。有機無農薬ハーブサラダ、釜戸で炊く奥日野の無農薬米、魚介系のダシを使った野菜たっぷり雑炊、有機野菜網焼き・串揚げ・セイロ蒸しなどヘルシーなメニューが並ぶ。