赤坂。日本初のモッツァレラサラダバーSENO。“モッツァレラチーズ料理とBIOワイン”がコンセプトの店。フレッシュなモッツァレラチーズと充実した生ハムが人気。ハムは広大な敷地でのびのび育った健康な豚を使用しており、イタリアのオーガニック認証を取得。BIOワインは、EUの厳しい有機認証基準をクリアした100種類以上をセラーに揃え、「完全オーガニック」にとことんこだわっている。

赤坂。群馬の自家農園の無農薬有機野菜を中心に調理した低カロリーの安心手作り料理が特徴のレストラン。メニューは、こだわりの野菜を小鉢がセットになった「野菜ばっかり小鉢」や、自家精米と昔味の海苔、ぬか漬けがセットになったおむすび、野菜スープ、安全な鶏肉を使用したハーブ焼きなど。ワインはオーガニックワイン専門店「マヴィ」がセレクト。

赤坂。マクロビオティック料理をカリフォルニア テイストのカフェ＆デリスタイルで提案するお店。コンセプトは「contemporary Macrobiotic Cuisine」。肉、卵、乳製品、白砂糖を一切使用しない色鮮やかなカリフォルニアテイストのマクロビオティック料理をカフェ＆デリスタイルで提供している。

東京・九段北。有機無農薬野菜や天然魚介など、オーガニック食材だけを使った、和食やイタリアン、フレンチなどジャンルにこだわらない数々のヘルシーメニューを提供する。和歌山や静岡など日本各地から入荷する新鮮な有機無農薬野菜、石川県や福島県などから直接仕入れした天然魚介と国内産の地鶏や地卵を使った料理。

江戸川橋。動物性の食材を一切使わずに、穀物と野菜、乾物、天然調味料でコクのある伝統食が楽しめるお店。もちきびを使ってオムレツ風、高きびを使ってハンバーグ風、その他ひえのムニエル、あわのナゲット、粒そばソーセージなどなど、雑穀メニューが豊富。高きび、ひえ、あわ、きび、そばなどのつぶつぶ食材も購入可能。

四ツ谷。有機栽培・無農薬・無化学肥料の無農薬野菜、かくま豚、青山高原鶏など自然の恵みたっぷりの食材を使った料理を提供する自然派ダイニング。無農薬野菜のプレート、無農薬じゃが芋のオーブン焼き、無農薬人参のジュースなどヘルシーなメニューが中心。

東京・神保町。全国約1000軒の提携生産者から取り寄せた無農薬・減農薬栽培の野菜を中心とした料理をビュッフェ形式で提供するレストラン。合成添加物を一切含まないこだわりの調味料で料理されている。地階に、オーガニックスーパーマーケット「マザーズ」がある。

お茶の水。ホテルジュラク内にある自然食ビュッフェ。化学調味料や食品添加物はできるだけ使わず、天然だしや無添加ベースで作られた健康惣菜が並ぶ。ドリンクもオーガニック珈琲や健康ドリンクなど体に配慮したものばかり。

厳選の無農薬有機栽培された茶葉使った緑茶、オーガニックドリンクを提供するカフェ。フードも有機食材を中心としたメニュー。緑を基調とした清潔な店内の雰囲気が心地良い。有機食材を使った朝食バイキング「ヘルシーモーニングビュッフェ」が人気。ディナーは、ヘルシーな創作料理とビオワイン・オーガニックビールを。

神田。オーガニックな沖縄料理店。料理は、食材を福島、沖縄産の有機無農薬・減農薬野菜を中心に、調味料まですべて有機栽培に徹底している。肉は、静岡県朝霧高原の自然豊かな牧場で大事に育てられたオーガニック豚。手間隙かけて作った「ラフテー（角煮）」は豚肉のとろとろ感がクセになる逸品。木の温もりに包まれた和み空間も心地良い。