渋谷の自然派立ち飲みバー&お弁当カフェ。旬の料理やこだわったお酒を提供する。「金杉野菜の盛り合わせ」や新潟佐渡の「生ワカメと生メカブのかつぶし仕立て」など自然派メニューが中心。ドリンクは、エクアドルの森の中で木漏れ日を受けて育つ、香り高い無農薬のコーヒーなど。
渋谷にあるライブハウス・カフェ。オーガニック素材を使った創作料理を食べながら最高に魅力的なアーティスト達のライブが楽しめる。料理は、できる限り無農薬や無農薬に近い減農薬の野菜を使用し、肉や魚は産地がはっきりしたものを使う。またコーヒーやお茶などの水は全て海藻深層水を使用するなど、健康に配慮したメニュー。
渋谷。有機野菜をふんだんに使った自然派中華の店。国産の有機野菜を使用し、化学調味料は使用しない料理が特徴。かごに盛られた新鮮な有機野菜を見ながら、好きな野菜をチョイスし調理してくれる。会津地鶏を使用した「コラーゲン鍋」が人気メニュー。体にやさしいビオワインも取り揃えている。
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麦の詩 |
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渋谷。「オーガニックとベジタブル」をコンセプトに、イタリア・日本各地より厳選した食材を仕入れ、化学調味料は使用せず天然の岩塩だけで繊細に味付けされたオーガーニックスパゲッティを提供する専門店。スパゲッティはヨーロッパ有機認定の食材、オリーブオイルは有機JAS認定のものを使用。店内も木・和紙などの素材を使ったオーガニック感のある雰囲気。
代々木上原。オーガニック&ナチュラルな旬の野菜、お豆腐、きのこ、海草、などの素材を活かした料理を提供するお店。野菜は低農薬のものを使用、調味料は有機野菜を用いたものを使い、お肉は鳥、豚、牛、全て国産で、生産者が分かっているもののみ使用している。
渋谷松涛。フランス・ブルターニュ地方の郷土料理のガレットとクレープが楽しめる自然派レストラン「Gallettoria」。食材はオーガニックにこだわり、
無農薬・自然栽培を中心とした旬の野菜やフルーツ、安全な卵、調味料なども厳選している。紙ナプキン類は非木材紙バガスを取り入れるなど環境にも配慮した運営が行なわれている。
渋谷。ベジタリアン、ビーガン、マクロビオティックのカフェ。メニューはテンペソーセージやファラフェルバーグ、ビーンズシチューなどに玄米が付く。その他、豆乳をつかったスイーツやオーガニック豆乳やオーガニックジュースなど。
恵比寿。日本では数少ない、カルフォルニアのオーガニック料理「ナパ・キュイジーヌ」が味わえる店。野菜、スパイス、ナッツ、ハーブをふんだんに使ったヘルシーなメニューが特徴。ワインセラーには常時62種類のカリフォルニアワインが容易されている。
中目黒。栃木県を中心に千葉、茨城など都内近郊の優良農家から仕入れた無農薬野菜を使ったケーキは、健康・安全に配慮し、乳製品や小麦粉にも添加物などが一切含まれないのが特徴。トマトのショートケーキやアボカドのチーズケーキ、とうもろこしのミルフィーユなどマクロビオティックに関する知識も豊富なオーナパティシエによる創作ベジフルスイーツ。
恵比寿。マクロビオティックをベースに無農薬で良質な食材を使った、サンドウィッチやお弁当、スウィーツなどが楽しめるナチュラルカフェ。各種マクロビオティック食材なども販売している。同施設の2Fには、マクロビオティック料理教室「クシマクロビオティックアカデミィ」がある。