「Sustainable Communityの創造」をテーマに掲げるレストラン&カフェ&ベーカリー。メニューの食材には提携農家による産地直送の有機野菜を使用。調理時の端材や食べ残しは店内に設置された生ゴミ処理機でたい肥原料に加工し、契約している生産農家へと循環するリサイクルシステムを確立している。
代々木八幡。酵素菜食をコンセプトとしたリビングフードレストラン。旧ベジーパラダイス。非加熱の野菜料理を基本とする「生きている食べ物」リビングフードメニューがずらり。「リビングフードプレート」や「マクロビオティックプレート」など。
天然素材にこだわった料理、スイーツ、ドリンクなど、体に優しい食を提案・提供するオーガニックカフェ・レストラン。中でもベーグルが人気で、10種類の穀物を練りこんだ「十穀ベーグル」や有機かぼちゃを皮まで丸ごと使った「かぼちゃベーグル」など。
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渋谷Societa |
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NHK前・渋谷税務所前交差点にあるレストラン。ランチタイムはマクロビオティックコンセプトのカフェとなる。メニューは玄米菜食が中心。玄米を使った菜膳カレーや有機野菜のスープなど。カツカレーのカツは、大豆ミートを揚げたもの。
フィットネススタジオ「ichigekiフィットネス」1Fに併設されているオーガニックカフェ。有機栽培コーヒーをはじめ、ジュース・ビール・ワインも有機栽培にこだわり、身体にやさしいカフェをコンセプトにしている。ブラジルのパワーフルーツ「アサイー」の濃厚ジュースが人気。
笹塚。「ナチュラル&リラックス」がコンセプトのオーガニックレストランTHE CAMEL西麻布の二号店。70席の開放感溢れる店内は柔らかな陽光が差し込みリラックスした雰囲気。料理は日本各地の生産者さんと直接契約を結んでおり、体に優しい旬のオーガニック野菜料理、果実酒やフレッシュジュース、オーガニックワイン、ハンドメイドケーキ等、厳選した食事メニューとドリンク提供。ゆったりとしたテラス席はワンちゃんOK。
渋谷・青山学院。沖縄料理と中華料理をベースとした体に優しい「琉球チャイニーズ」を提供しているお店。野菜や調味料はオーガニックや無農薬栽培の物を出来る限り使用している。ワインも自然派のものが中心。
渋谷の自然派立ち飲みバー&お弁当カフェ。旬の料理やこだわったお酒を提供する。「金杉野菜の盛り合わせ」や新潟佐渡の「生ワカメと生メカブのかつぶし仕立て」など自然派メニューが中心。ドリンクは、エクアドルの森の中で木漏れ日を受けて育つ、香り高い無農薬のコーヒーなど。
渋谷。有機野菜をふんだんに使った自然派中華の店。国産の有機野菜を使用し、化学調味料は使用しない料理が特徴。かごに盛られた新鮮な有機野菜を見ながら、好きな野菜をチョイスし調理してくれる。会津地鶏を使用した「コラーゲン鍋」が人気メニュー。体にやさしいビオワインも取り揃えている。
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麦の詩 |
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渋谷。「オーガニックとベジタブル」をコンセプトに、イタリア・日本各地より厳選した食材を仕入れ、化学調味料は使用せず天然の岩塩だけで繊細に味付けされたオーガーニックスパゲッティを提供する専門店。スパゲッティはヨーロッパ有機認定の食材、オリーブオイルは有機JAS認定のものを使用。店内も木・和紙などの素材を使ったオーガニック感のある雰囲気。