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ママンテラス東京青山
大阪のマクロビオティックカフェ&レストラン「Maman Terrace」の東京青山店。マクロビオティックをベースに、無農薬の国産食材にこだわり、未精製・未精白穀物と旬野菜、古式天然製法を用いた調味料でつくる自然食が特徴のお店。その他、デリやお弁当、スープ、スイーツなどのテイクアウト、同店オリジナルのナチュラルフードなども販売されている。
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LUCADELI
広尾。オーガニック食材にこだわった本格イタリアン「ルガデリ」。オーガニック小麦粉を使ったフォカッチャ、有機栽培デュラム小麦のパスタ、オーガニックの野菜&ハーブ、ポストハーベストフリーの卵、フレッシュチーズなどフレッシュな食材を使用。オーナーシェフは、北イタリア出身のルカ・フラテルナリ氏。
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CiaoBella チャオ・ベッラ
東京 六本木。オーガニック食材を使った“体にやさしい料理”がコンセプトのお店。 有機野菜や天然魚介類、自然塩や無農薬のオリーブオイルなど、厳選食材を使った料理の数々が楽しめる。飲料水からすべての料理まで、すべてアルカリイオン水を利用しているこだわりの店。
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山藤
東京・西麻布。 有機野菜、無農薬野菜をはじめ、四季折々、素材本来のおいしさがいきた和食を提供するレストラン。店内は、木をふんだんに使い、 珪藻土で出来ている壁など、ナチュラルな雰囲気が心地よい。ホームページでは、レシピ情報や野菜の販売なども行なっている。
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キュイジーヌ・ナチュールape
有機野菜、天然魚介、アルカリイオン水などを使い、体に優しい「cuisine nature」(自然な料理)を提供するオーガニックレストラン。六本木のオーガニックレストラン「CiaoBella」の姉妹店で、無農薬野菜、天然魚貝、無農薬卵、オーガニックパスタ、有機レーズンからおこした天然酵母パンなど、ナチュラルな素材を基本とする。
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KOOTS GreenTea
全国の名園で丁寧に作られた抹茶や煎茶、和菓子、おにぎりなどが気軽に楽しめるカフェ。オーガニック茶葉を使用したストレート煎茶、オーガニック抹茶にミルクを注いで仕上げた抹茶ラテなど。その他オーガニックコーヒー、オーガニックジュースなどのメニューもあり。
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Pe'z magic
六本木。オーガニックバーガー&サンドウィッチの店が「ペーズマジック」。長崎の平戸牛を使った100%ビーフパティから溢れ出すうま味、厳選された有機野菜の濃厚な味わいを堪能できるスローフードバーガーが人気。素材を吟味、厳選し、すべての生産者の顔が見えるという安心安全なハンバーガーを提供。ドリンクはオーガニックワインやオーガニック珈琲を。デリバリーサービスも提供している。
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御膳房
六本木。日本の食文化のルーツとも言われる中国・雲南料理の店。国内有機野菜、雲南省から直接取り寄せた漢方食材やきのこ、自然に育った岩手の短角牛、仙台の黒豚、地鶏など、安全でヘルシーな食材を使った雲南料理を提供している。薬膳料理も数多く用意されている。個室もあり薬膳パーティーに最適。
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nuun
「野菜だけのレストラン」をコンセプトにするベジレストラン。自社農園をはじめ、オーガニック専門農園、ハーブ農園、ワイン農園などとも提携しより選れたその土地の旬な野菜を確保している。コースメニューはマクロビオティックコースやヴィーガンコースなど。
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The CAMEL
西麻布。「ナチュラル&リラックス」がコンセプトのオーガニックレストラン。店内はアンティークなファニチャーと柔らかなキャンドルの光で落ち着いた雰囲気。料理は日本各地の生産者さんと直接契約を結んでおり、体に優しい旬のオーガニック野菜料理、果実酒やフレッシュジュース、オーガニックワイン、ハンドメイドケーキ等、厳選した食事メニューとドリンク提供。テラス席はワンちゃんOK。
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