代官山。無農薬栽培の厳選された食材を使用したスローフードを提供するカフェ、璃唵（Liom）。フードは、デュラム小麦セモリナ100％のパスタや自然農法の玄米チャーハンなど。スイーツも国産小麦粉、国産砂糖、安全な飼料を食べて育った健康な鶏卵の国産卵を使ったカラダに優しいもの。

代官山・中目黒。有機野菜などのオーガニック食材や玄米などヘルシーな食材を使ったナチュラル料理を提供する「ナチュラルレストランイレブン・フィフティファイブ」。野菜をふんだんに使った創作的な料理が特徴的。

代官山。OKURA地下1Fにあるオーガニックカフェ「ボンベイバザー」。無農薬有機栽培の野菜・穀物・自然飼料の肉・乳製品・卵類、天然の魚介類、無添加の調味料を使用したオーガニックフードが楽しめる。カレーのご飯は有機栽培のあきたこまち、サラダには、完全無農薬野菜、合成飼料を与えていない地鶏肉と卵・天然の魚介類、パンには完全無農薬北海道産小麦はるゆたかを使用している。

恵比寿。オーガニックをはじめとする、からだに優しい素材を使用したメニューが特徴。外壁をエコモス（苔）で緑化、内装には、間伐材を積極的に使用し、不要になったスケートボードを壁面にリユースするなど、エコフレンドリーな店舗運営を行っている。

恵比寿。全国フランチャイズ「PIZZERIA MAR-DE NAPOLI」が展開するナチュラルスパゲッティの専門店。食材は有機野菜を中心に、化学調味料、保存料を使用せず、オーダー後に大きな釜でパスタゆであげ手作りのソースで味付けしている。店内も全体的に木目を配したウッディな空間。

中目黒。「Dall’orto（菜園から）」の名前の通り、自社農場、協働契約栽培のオーガニック野菜を使ったヘルシーイタリアンが特徴のレストラン。シンプルに炭火で焼き上げたグリルメニューで、厳選素材食材の力強さが堪能できる。また、フルオーガニック・ベジタリアンのメニューも予約にて可能。

恵比寿。国産青大豆の豆乳を使用した豆腐、豆乳をアレンジしたお料理が楽しめるお店。同店の豆腐は、国産の青大豆を豆乳濃度限界まで深絞りしてよせた薄緑色のおぼろ豆腐。一般的な凝固剤ではなく、伝統的な苦汁を使い朝から全て素材より手作りしている。ドリンクは豆乳ドリンク・豆乳カクテルなど。

恵比寿のフランス料理店「irreel」。有機栽培の野菜を使い、化学調味料、バターや乳製品などカロリーの高い食材をなるべく使わないという「体にやさしいフレンチ」が特徴のお店。金沢から取り寄せる有機野菜や魚介類などの厳選素材を、フランス料理の伝統的な手法を用いて仕上げている。ドリンクはビオワインが用意されている。

恵比寿。オーナー、シェフ、スタッフは全員女性で、女性ならではの視点で作り出す鉄板焼きが特徴的なお店。野菜は有機野菜、牛肉はA5ランクの和牛を使用、「素材の味を引き出す」塩は15種類を用意するなど食材・調味料にこだわっている。木造の戸建てを改装した店舗はプライベート感あふれる空間。

南青山。季節の野菜を使った多彩な料理が堪能できるお店。料理は「やさいの献立」と名付けられたコースに、好みで焼き物やごはんもの（減農薬米釜炊きごはんや豆穀ごはん）を追加するスタイル。ヘルシーな野菜小鉢や有機栽培野菜の蒸し野菜などの野菜料理からチョイスする。ドリンクはオーガニックのビオワインが用意されている。