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[ 自然食品・ドリンク ]
清流の里、京都は美山町にて、農薬を全く使用しない、循環型自然農法により栽培された旬の野菜を産地直送してくれる宅配サービス。単品野菜から、旬の野菜が詰まった旬菜セット、ギフトボックスなどが用意されている。
有機無農薬野菜の栽培農場「キノカフェ」。トマト、ナス、キュウリ、キャベツなどのおなじみの野菜から、丸いズッキーニやトロンボンチーノ、フェンネルなどの西洋野菜などの珍しい野菜まで約40品目の野菜を作っている。宅配野菜サービスは、四季折々の旬の野菜から珍しい西洋野菜などを組み合わた「デイリーパック」や「ギフトパック」など。
無農薬・化学肥料などには一切頼らず、「SSアルファー」と呼ばれる独自の栽培法により、サンチャイルド農園にて育てられたJASオーガニック認定の国内産マンゴーが「黄金マンゴー」。タンパク質の源でもある天然アミノ酸が一般のマンゴーに比べて豊富に含まれているのが特徴。
各種オーガニックドライフルーツを輸入販売しているのが株式会社ノヴァ。人気のサルタナレーズンや、プルーン、コレステロールの解消に役立つ干しイチジクなど種類が豊富。なお、同社はフェアトレード団体に加盟し、フェアトレードを支援している。有機JAS認定商品。
バイオダイナミック農法の硬質小麦とふすまから作られた全粒粉のイタリア・ロリジネ社のパスタ。小麦のふすまの部分はミネラルの吸収がよく腸の維持を助けます。バイオダイナミック農法の証、「デメター」の認証マークが付与されています。
島根県の山間の里、自然豊かな奥出雲木次で、そばを作り続けて90年余りの本田商店の有機の玄びきそば。石臼挽きで自家製粉した、国産そば粉を使用。食品添加物不使用付属のつゆは、化学調味料不使用で、そばに合うまろやかな味に仕上がっている。
植物性の原料のみを使用したラーメン。北海道産特別栽培小麦粉(減農薬、減化学肥料栽培)を使用。揚げ油は100%植物性を使用。スープには肉・魚を使用していない。ベジタリアンでなくてもしっかりとしたラーメンの味が楽しめる。
有機栽培したデュラム小麦をセモリナ挽きした全粒粉のみを使用したスパゲティ。粒の一番外側の皮層だけを取り除き、食物繊維の多い内側のフスマと胚芽を残した全粒粉デュラム小麦の風味と栄養成分を壊さないよう仕上げている。
全粒粉で作ったコシの強い本格スパゲッティ。豊かな土壌で栽培されたデュラム小麦を、栄養を壊さないように低温長時間乾燥させた後、まるごと粗びき。全粒粉と水だけで作りあげている。良質のたんぱく質が豊富で弾力性に富み、茹でてもコシがしっかり。
有機栽培されたデュラム小麦を100%使用したパスタ。アメリカにある日清製粉グループのオーガニック認定工場で徹底した管理のもと製造。北米産オーガニックデュラム小麦の中から、パスタに適切なデュラム小麦のみを厳選し使用。有機JAS認定商品。 |
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